2010-07-12
Och så ett litet dumlarm i sommarvärmen
av Fredrik Stjernberg
Kanske har ni bytt ut era plastpåsar mot ekovänliga tygkassar. I och för sig kan man gott få klart för sig att det är en rätt poänglös åtgärd om man vill vara miljövänlig - beräkningar säger att en flygtur London-Hong Kong t.o.r. motsvarar 340.000 plastpåsar. En annan beräkning som cirkulerar säger att man kan minska sina koldioxidutsläpp med ungefär en procent om man gör sig av med alla sina plastpåsar - och var ska man då kasta sina sopor? Men hursomhelst, det har visat sig att de på många håll populära tygpåsarna är rena bakteriebomberna. Så tvätta era tygpåsar ofta och ordentligt (men det sliter också på miljön).
Men studien som man refererar till är också finansierad av en organisation som motsätter sig förbud mot användning av plastpåsar, så kanske är vi tillbaka på ruta ett igen.
Everybody Panic! Reusable Shopping Bags Harbor Bacteria | Discoblog | Discover Magazine.
2 kommentarer
Joakim Färdig säger:
Fredrik Stjernberg säger:
Hej Joakim,
skojigt att du har hittat hit, och tack för de vänliga orden!
Vi tog upp frågan om vart femte/vart tjugonde år i en tidigare post, http://www.riskbloggen.se/?p=730 . Louise Ungerth, som kommenterade detta, (http://louisekonsumentkoll.se/500-000-magsjuka-per-ar-inte-hela-varlden/) lutade åt vart tjugonde år, men det finns förmodligen särskilt utsatta grupper, som det brukar heta, och dessa drabbas väl oftare.
För min del var det nog trettio år sedan jag blev matförgiftad, i skolan, men jag har väl haft tur.
Nej, platspåsar är väl knappast alldeles sterila, men åtminstone nya påsar lär väl inte sprida så mycket bakterier. Den rapport som togs upp i posten ovan verkar ju utgå från att man blandar sina gymkläder med oförpackat kött i tygpåsar, och det är väl en ganska ovanlig kombination.
Enligt en artikel häromåret i Financial Times häromåret (har tyvärr ingen länk) finns det ett mycket starkt samband mellan användning av platspåsar för mathantering och svinn i distributionsledet: använder man inte plastpåsar blir svinnet större. I vissa länder, där man nästan inte alls använder platspåsar, försvinner hälften av maten i svinn i distributionsledet - den förstörs.
/hälsar fredrik
Hej!
Ursäkta ordvalet men vilken satans bra blogg. Varför har jag missat denna?
Jag jobbar nämligen själv inom mitt egna företag med just riskhantering, inom matsäkerhet. Jag utför och utbildar bland annat kring faroanalyser genom ett verktyg som heter HACCP.
Jag har faktiskt en direkt fråga till er som jag länge sökt svar på. Enligt Livsmedelsverket blir varje år 507 000 svenskar matförgiftade. Se här: http://www.slv.se/sv/grupp3/Nyheter-och-press/Nyheter1/En-halv-miljon-svenskar-blir-matforgiftade-varje-ar/ . Om barn ingår i undersökningen är oklart.
Jag skulle utifrån den siffra som Livsmedelsverket fått fram vilja veta hur ofta svensken riskerar matförgiftning. Är det var femte år eller kanske bara vart tjugonde år? Vore mycket tacksam för svar.
Förresten så är heller inte plastpåsar sterila
alltså helt fria från bakterier. Och de flesta livsmedel som läggs i kassen är ju förpackade (skyddade) och de som inte är detta sköljer man ju under vatten innan förtäring. Eller?
Fortsatt trevlig sommar, med mycket säker mat, tillönskas av Joakim