2010-02-24
Cancer och gasspisar
av Fredrik Stjernberg
Kanske satte ni kaffet i vrångstrupen efter rubriken igår:
där aftonbladet.se larmade för att stekning med margarin på gasspis ger cancerframkallande ämnen. Den utmärkta bloggen Straight Statistics redde ut larmet ordentligt idag, och vi kan alla andas ut. Ja, det bildas cancerframkallande ämnen vid stekning med margarin på gasspisen, men halterna är så låga att det inte kommer att spela någon roll - den studie som aftonbladet.se hänvisar till kommer fram till att man hamnar kring en tiondel av det tillåtna gränsvärdet. Så rubriken borde kanske istället ha varit “Gasspisen lär inte kunna ge dig cancer”. Men hur kul hade det varit?
Cooking up a cancer panic | Straight Statistics.
4 kommentarer
Fredrik säger:
fredriks säger:
japp, tydligen bara margarin (kanske är det dom lymla transfetterna som är igång?)
Pia säger:
Ingen ko på isen alltså! Vi kloka skippar ändå margarinet och steker i smör och rapsolja.
fredrikj säger:
@Pia: Exakt! Skulle aldrig falla mig in att använda margarin.
Vilken tur, har precis flyttat till lgh med gasspis. Men det gäller alltså bara margarin, och inte smör?